海鲜辣炒年糕

作者： 野云

这道菜也是看电视学到的，和我之前想到的花蟹焖年糕有异曲同工之妙，只是酱料的不同而已

用料

• 蛏子 半斤
• 大虾 十只
• 年糕 半袋
• 进口蟹柳 十只
• 韩式辣酱 适量

海鲜辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

食材的准备，其实这道菜主角应该是花蟹，结果今天不凑巧，没有花蟹，所以用大虾代替，很显然，没有预期的那种效果

步骤 2

进口蟹柳容易散开，如果再大火煮制就会不成型，所以我用鸡蛋液和淀粉抓一下然后下锅炸定型

步骤 3

稍稍的炒香葱姜后就可以把食材下锅，倒入韩式辣酱加啤酒闷煮即可

菜谱创建时间：2015-05-03 01:02:59