煎饼

作者： 莎拉_h89g

煎饼是陕西人夏天最爱吃的面食。配上几个炒菜，再做个蒜泥蘸料，真是美味！女儿是南方出生的，不喜欢吃水饺、面条，就喜欢吃我做的煎饼。

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 小葱（花椒叶） 少许

煎饼的做法步骤

步骤 1

把面粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。

步骤 2

面水稀稠搅拌成如图所示，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。

步骤 3

先给平底锅刷层油，小火加热，倒入面水，煎成如图示，等面水全部凝固，翻面煎熟。

步骤 4

出锅。

步骤 5

享受美食。

菜谱创建时间：2015-05-02 19:16:17