什锦健康炒

作者： 煲

五一假期，给爸妈煮点，尽量避免多油的

用料

• 茄子 1个
• 木耳 100克
• 玉米 1个
• 虾米 10克

什锦健康炒的做法步骤

步骤 1

先把茄子切丁，茄子熟了之后会缩水，所以建议稍微切大一点。用少量的油下锅，等锅刚热就放茄子，这样茄子就不会吸收那么多的油，等茄子变软，六分熟就盛起备用

步骤 2

木耳预先用水泡开，泡开后就切小块，切好后就放锅里稍微煸炒，备用

步骤 3

把玉米剥出玉米粒，焯水备用

步骤 4

虾米洗干净，洗干净之后用干净水末过虾米，用油煸炒出香味，浸泡的水用来勾芡，增添鲜味

步骤 5

把上述的材料分别焯水，再烩在一起

菜谱创建时间：2015-05-02 18:03:19