寿桃

作者： 7丁

寿桃是给老人过寿常做的一款蛋糕，老人吃更要健康，全部动物淡奶油；老人牙口不好，全部柔软戚风蛋糕坯子，减糖。 菜谱演示的这个寿桃非常大，我用了1个10寸、2个8寸、1个6寸和1个5寸修成。实际操作时可以根据自己要做的寿桃大小调整，建议事先画个草图或脑海里构思好；也可以用芭比模具烤坯子，但我试过修出来的型不如这样拼接的好看。

用料

• 戚风蛋糕坯 10+8+6+5
• 动物奶油 1500ml
• 芒果 4个

寿桃的做法步骤

步骤 1

修型、奶油水果夹层，奶油打硬些，底层水果奶油多夹些，越往上递减，减少底部承重。抹出大致形状。

步骤 2

中间切出桃的弧度。

步骤 3

淡奶油抹面。抹面的奶油打嫩些，用大抹刀、小的弯把抹刀和慕斯围边配合把奶油表面抹光滑。

步骤 4

喷粉喷上颜色，画上叶子和字。一个大寿桃就做好啦~

菜谱创建时间：2015-05-02 11:43:48