韩式煎薄牛排配罗勒土豆泥

作者： 霞飞兔

冰箱里买了牛排一直没有吃，整理冰箱时发现了，干脆拿来吃了

用料

• 牛排 1块
• 黄洋葱丝 少许
• 红辣椒丝 少许
• 黄辣椒丝 少许
• 土豆 1个
• 干罗勒 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 黄瓜薄片 少许
• 清净园烤牛肉酱 50ml

韩式煎薄牛排配罗勒土豆泥的做法步骤

步骤 1

牛排洗干净后用厨房纸巾吸干水分。用牛排锤锤成薄薄的一片后，放入烤牛肉酱中腌制30分钟以上

步骤 2

土豆上锅蒸熟后，捣成泥。加入盐，黑胡椒粉后拌匀。然后拿两把调羹，不锈钢那种调羹，取一勺土豆泥，用另一个调羹刮前一个勺中的土豆泥，两个勺子来回这么刮，形成椭圆形的土豆泥后放入盘中

步骤 3

锅烧热，加入油，放入腌制好的牛排煎2-3分钟，熟了就拿出来放在盘中

步骤 4

锅不用洗，直接放洋葱丝，红辣椒丝，黄辣椒丝炒到部分软，然后加入腌制牛排剩余的酱汁炒，炒到蔬菜都软了之后浇在牛排上即可

菜谱创建时间：2015-05-01 21:34:27