乐享私房烘焙—曲奇饼干

作者： 天空下的城市

烘焙，从一块曲奇开始 配方来自君之 用的1/2的量 成品24块 微信：53013885 乐享私房烘焙 http://weidian.com/s/318342788?wfr=c

用料

• 1.低粉：100克 2.黄油：65克
• 3.糖粉：33克 4.细砂糖：18克
• 5.全蛋液：25克 6.香草精：2滴

乐享私房烘焙—曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化与糖粉细砂糖搅拌

步骤 3

打蛋器打至膨大变浅

步骤 4

分次加入全蛋液

步骤 5

滴入香草精

展开全部

步骤 6

步骤 6

筛入低粉

步骤 7

中号8齿裱花嘴

步骤 8

布质裱花袋套在杯子上

步骤 9

曲奇面糊放入裱花袋

步骤 10

烤盘垫隔油纸挤出曲奇花

步骤 11

190度上下火18分钟左右

步骤 12

烤出想要的颜色即可出炉

乐享私房烘焙—曲奇饼干的小贴士

新手都会觉得曲奇花好难挤…要哭了 经过多次的实践发现 用手动打蛋器打发的效果和程度要比电的好太多，而且非常容易控制，伙伴们，放弃电打吧，化身人肉打蛋器 还有一个问题就是曲奇花很容易莫名其妙的消失掉 好吧，我的另一个意外发现就是曲奇花挤好后，静置几分钟放入烤箱完全不会纹路消失

菜谱创建时间：2015-05-01 15:08:44