咖喱河粉

作者： 小连蓉

好吃、美味却简单。 这是我的第一个菜谱，在做这个菜谱的时候我正在拼命的吃着，并且吃到直不起腰来…你们也来尝试一下吧。 对于盐的用量，我自己也没有精确到克，毕竟烹饪是一种随心所欲的组合。我的建议是，一定要时时尝一下咸淡。 河粉是在外面买的，做之前用热水焯了一下，我看了很多别的做河粉的菜谱说是焯的时候加盐，但是我没有加（我不会告诉你们我忘了）。所以大家可以试试加盐焯水，但是如果这样的话，就一定要注意盐的用量。

用料

• 咖喱块儿 半个
• 土豆 一个大的
• 生菜（长的） 几片
• 盐 尝完咸淡后酌情添加
• 小葱 一小条，主要用于提味儿
• 油 倒一小下

咖喱河粉的做法步骤

步骤 1

这是一些基本的材料

步骤 2

将土豆切成丁，小的话，会比较入味儿

步骤 3

放油，放入土豆，翻炒

步骤 4

放入咖喱块儿，翻炒，这个步骤很容易糊底，不过没关系因为一会儿会加水

步骤 5

加完水，大火冒泡后转小火

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步骤 6

步骤 6

与此同时，煮开水，放盐煮，水开后放入河粉，烫一下就可以，不用煮很久

步骤 7

放入生菜（这个不是生菜，是油麦菜）。生菜不是圆的那种，要长生菜

步骤 8

闷煮青菜后放入河粉，再再煮一会儿就可以出锅了

咖喱河粉的小贴士

我在步骤5加入了点黑胡椒，是研磨过的，另外，在此步骤里，你们可以尝尝咸淡，适量加盐

菜谱创建时间：2015-05-01 12:50:31