黄豆提前一个小时用温水泡好。
肉切屯。锅中加少许油将肉尖到发干，到出多的油，到去糖色搅拌待用？
锅中加入纯红油放入姜葱蒜炒香。放入豆办炒香到入自来水。放入味精。鸡精，白糖。盐。酱油。熬味打渣。到入装有黄金肉的高压过中待用。
高压锅中放入老姜。红辣椒。花椒，八角。草果，三奈。香叶。红油，压十分钟，ok