核桃小酥饼

作者： 蓝念

低粉225克 植物油90克 香油10克 糖粉80克 鸡蛋一个盐1克小苏打2克 核桃适量

用料

• 低粉 225克
• 植物油 90克
• 香油 10克
• 盐 1克
• 食用小苏打 2克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 一只

核桃小酥饼的做法步骤

步骤 1

2.将植物油和香油混合，加入糖粉拌匀。（我用了砂糖） 3.鸡蛋打散，留少量刷面用，其它倒入油中拌匀。 4.低粉和小苏打混合后过筛。 5.将过好晒的低粉倒入油蛋液中。 6.将面粉和油混合均匀成面团。

步骤 2

7.在面团中倒入核桃碎。 8.将核桃碎拌入面团中，尽量拌匀，避免过度搅拌。 9.将面团分成25克左右的小团，团圆。 10.用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯。 11.在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液。

步骤 3

12.在桃酥表面撒上预留的黑芝麻，180度烤15-20分钟。

菜谱创建时间：2015-04-30 21:14:55