蒜瓣切碎，洋葱切小丁。 胡萝卜和芹菜切小丁。 西红柿顶部切十字刀，焯水去皮后切丁。
中火，厚底汤锅内加入油，再加入蒜末和洋葱丁，慢炒到洋葱变透明。约3分钟。
加入胡萝卜和芹菜丁，炒至胡萝卜变软。约7-10分钟。洋葱很容易焦化糊锅，要勤翻炒。
加入西红柿丁（连汁）和百里香，炒出百里香的香味，加鸡汤和其他调料。
盖盖，小火炖煮20+分钟，就好了！
一般都会配grilled cheese sandwich 一起吃。 grilled cheese做法：两片面包，单面涂黄油，黄油面朝下，在平底锅内煎，面包上放芝士片，煎至金黄色即可。将两片面包，黄油面朝外摞在一起，沿对角线切开，即可。
西红柿也可选用罐头装的。炒西红柿的时候也可酌情加入面粉，可以增加汤的粘稠度。