1.低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、可可粉混合过筛。
2.黑巧克力隔水融化，加入软化后的黄油，植物油，一半砂糖，搅拌均匀；鸡蛋打散，加入另一半砂糖，搅拌均匀；将鸡蛋液加入至黑巧克力中，搅拌均匀；加入朗姆酒，搅拌均匀。
3.纯牛奶和原味酸奶混合，同过筛的面粉分三次交替加入2中，搅拌均匀。
4.将调好的面糊挤如模具中，放入烤箱，上火175C°，下火150C°，20分钟。