姜母酒鸭汤

作者： 金刚姐

第一次学着做，蛮简单的！

用料

• 生姜 50克，我随便拿了两个
• 水鸭 1只
• 料酒 1支

姜母酒鸭汤的做法步骤

步骤 1

把鸭肉煮过一次水，洗干净，晾干

步骤 2

生姜拍碎，用香油炒，我用的是自榨的花生油，超香的！！！

步骤 3

然后把晾干的鸭肉倒下去一起炒

步骤 4

炒到鸭肉皮有点焦熟了就可以了

步骤 5

鸭肉和姜炒好关火，全部盛到砂锅，加料酒跟鸭肉持平就好，我是整支料酒全下了（鸭肉煮熟会缩小的，一支料酒够了）大火煮到开了就关小火慢慢熬！

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步骤 6

步骤 6

我是用这种料酒

步骤 7

记得下点水熬，因为鸭肉很韧！煮好了，蛮好吃的

菜谱创建时间：2015-04-28 20:14:18