芊芊家乌米饭

作者： 芊芊家

《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”

用料

• 南烛叶 500g
• 水 1000g
• 糯米 750g

芊芊家乌米饭的做法步骤

步骤 1

将叶子洗净捣碎，加清水浸泡24小时

步骤 2

泡好后将叶子弃之，将南烛叶的汁水倒入糯米中浸泡8小时左右，期间不能搅拌

步骤 3

泡好的糯米看去泛着青灰色，用淘米器将糯米洗净入锅，清水只要满过糯米一点点就可以了，因为糯米已经吃饱了水，如果再放太多水就会太软了

步骤 4

放入电饭锅按精煮键，香喷喷的乌饭就出锅了

步骤 5

直接盛碗里加红糖就可以吃了，或者放案板上压平凉凉切块，吃起来更方便更美味

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入打包盒，送送亲朋好友也是极好的

菜谱创建时间：2015-04-28 17:09:54