用APP打开

冬菇炆花膠

4455人浏览 31人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: heero_yui
花膠,又稱魚肚。用深海魚的魚鰾製成,骨膠原豐富。一般都用來燉湯,其實,也可以換換新口味、新製法。

用料

冬菇炆花膠的做法步骤

步骤 1

花膠略略沖洗乾淨,冷水下鍋。待水燒開放蔥、姜。2~3分鐘後熄火,放一旁備用。

步骤 2

花菇提前洗淨泡開

步骤 3

另取一口鍋,燒熱,放油,爆香姜片,放香菇爆炒至有香味。放鹽糖鮑魚汁。加入已經泡發好的花膠一起炆煮。

步骤 4

慢火煮15~20分鐘後,開蓋準備收汁時加入勝瓜塊,翻炒均勻即可上碟。

菜谱创建时间:2015-04-28 13:20:05
打开App收藏