黄油，黑巧克力隔水加热至融化，并搅拌均匀。
核桃切碎备用。
加入红糖，搅拌至完全溶化。
分两次加入打散的蛋液。
搅拌成平顺的糊状。
筛入混合好的泡打粉和低筋面粉，充分搅拌至无硬块为止。
加入朗姆酒拌匀。
分2～3次加入牛奶，拌匀。
加入核桃碎拌匀。
将油纸放入长条烤模中。
将面糊倒入烤模，轻磕烤模边缘，使面糊表面平整。等距放入装饰核桃。
烤箱预热，170度，中层，上下火，15～18分钟。
可用装饰材料制作表面巧克力酱，用裱花袋挤在布朗尼表面，放凉后冷藏4小时可定型食用。