凉拌苦菊

作者： 金锱钣鍀鑫

苦菊营养成分丰富，有防治贫血，消暑保健 清热解毒，杀菌消炎，防治癌症，等功效。凉拌苦菊不破坏其成分，清爽可口，简便易做

用料

• 苦菊 一棵
• 独蒜 一粒
• 葱、姜末 少许
• 玉米油
• 糖 少许
• 白醋 少许
• 盐 少许

凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊摘干净，洗净，清水浸泡

步骤 2

锅烧热，将玉米油烧至9成热，倒入装有葱姜末的碗中，制成葱姜香油

步骤 3

将浸泡后的苦菊盛进大碗，加入盐、糖、白醋、葱姜香油拌匀，腌制片刻，即可上桌

菜谱创建时间：2015-04-27 21:43:42