烧血旺

作者： μ壹の

老四川的味道，麻辣鲜香！

用料

• 猪血 500g
• 自家泡菜加泡辣椒 一碗
• 花椒面 半勺
• 花椒 若干
• 郫县豆瓣 两勺
• 油 200g
• 姜蒜 若干
• 芹菜 两根
• 小葱 三根
• 鸡精 一勺

烧血旺的做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜猪血用冷水在锅中煮定型，捞出切块备用

步骤 2

锅里放油，烧热

步骤 3

将豆瓣放入锅中炒香，放入姜蒜～花椒～泡菜爆炒

步骤 4

倒入三小碗开水，盖上锅盖，过两分钟再倒入猪血，煮三分钟！

步骤 5

放入切好的葱段～芹菜，放点盐，鸡精，花椒面起锅

烧血旺的小贴士

味道大小自己定义哦，四川的当然要麻辣重点才好吃！

菜谱创建时间：2015-04-27 19:00:15