腊味红烧茄子

作者： 吴慢慢ss

用料

• 长茄子 两只
• 广式腊肠 三根
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 料酒
• 糖

腊味红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切块，放少许盐排出水分；腊肠切片

步骤 2

热油锅爆香蒜瓣，倒入腊肠翻炒

步骤 3

盛起蒜瓣和腊肠，油留在锅里

步骤 4

茄子入锅炒，加水闷五分钟

步骤 5

往锅里放少许生抽、蚝油、料酒，加点白糖调味

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步骤 6

步骤 6

腊肠入锅与茄子翻炒，再加少许水闷三分钟即可

菜谱创建时间：2011-09-21 15:09:07