槐花洗干净，摘去硬梗，控干水分，先放入油拌匀，接着分几次筛入面粉、十三香拌匀。
平铺在蒸屉上，不要叠太厚，上汽大火蒸7分钟。马上取出抖散晾凉。
蒜泥、香油、生抽加一勺凉白开，调成汁。
蒸好的槐花蘸着蒜汁，就可以吃了。