虾球双花锅

作者： 阿菲菲飞啊飞

用塔吉锅做的虾真是又鲜又嫩ww搭着香喷喷又绵软的白菜花和西兰花，又漂亮又好吃！

用料

• 大虾 16只
• 西兰花 150g
• 菜花 150g
• 香油
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 黑胡椒
• 料酒
• 生姜

虾球双花锅的做法步骤

步骤 1

大虾剥壳去虾肠，用盐和料酒腌制半小时左右

步骤 2

西兰花和菜花切成小朵洗净

步骤 3

水烧开加入少量盐、油，倒入西兰花和菜花煮2分钟到6、7分熟，捞出泡凉水备用

步骤 4

塔吉锅放在火上烧热，刷上一层油

步骤 5

西兰花和菜花沥水放入塔吉锅

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步骤 6

步骤 6

1勺蚝油，2勺生抽、一小撮黑胡椒调汁浇在菜上，盖上盖子大火焖4分钟，关火

步骤 7

快速将腌好的虾放在菜上

步骤 8

盖上盖子焖2分钟

步骤 9

生姜切沫，兑上一点醋和生抽，香油，淋在菜上，搅拌均匀，上桌！

虾球双花锅的小贴士

4分钟菜花和西兰花都会比较绵软，喜欢脆一点的口感一定要适当减少焖的时间~

菜谱创建时间：2015-04-26 15:44:49