火腿蚕豆饭（塔吉锅版）

作者： 香非121

春天的蚕豆真是怎么吃都好吃，小时候最向往家里来客人，大人会煮一锅蚕豆饭待客，那时还不舍得放火腿，放丁点咸肉，也极香咸。今问了老妈怎么烧，又稍稍做了点改进，用的市集买的塔吉锅和太给火腿，差点一锅都一人包圆了。真心好吃啊

用料

• 蚕豆 适量
• 太给火腿 适量
• 糯米 适量
• 盐 丁点

火腿蚕豆饭（塔吉锅版）的做法步骤

步骤 1

糯米适量淘米后放点水浸泡，剥蚕豆，切太给火腿

步骤 2

塔吉锅刷层油，不用多，倒入糯米，水不用太多，放一小撮撮盐，搅拌下。准备。

步骤 3

另外起油㶽，倒入蚕豆断生，放丁点盐，盛起准备。开大火开始煮饭，等饭半熟时撒上火腿丁和炒过的蚕豆。

步骤 4

放上蚕豆和火腿后用小火煮了，焖上七八分钟，熄火，再焖上三分钟就搞定。

步骤 5

真是香喷喷，塔吉锅煮饭，很快又能起锅巴，一不小心一个人把这一锅包圆了^_^

菜谱创建时间：2015-04-26 15:41:57