提早把糯米浸泡好
准备工作：猪肉，香菇，茭白，油条切小块，葱切小段。
热锅加猪油（没猪油可以用色拉油），放葱白爆香，放入猪肉炒，猪肉变色后加入茭白，香菇，翻炒，加入少许料酒、盐、白糖。
把炒好的配料平铺在锅底，把糯米放在配料上面，不可以搅拌，加水（水不能加多，不能超过米，宁可不够后面再加），盖好锅盖，烧开后转小火焖煮，焖煮到糯米膨胀了有点熟了，翻炒下，加入油条，花生仁，虾皮，盖好锅盖继续焖煮一会儿
直到糯米彻底熟透，关火，散些葱花就完成了