后油法，将高粉低粉糖盐牛奶等揉成光滑的面团（也可冷藏发酵15h左右）发酵。取出后揉出气泡，擀成长方的面片，然后反过来，均匀以次撒上苹果酱馅料～葡萄干～奶酪块～黄糖。
然后卷起来，分成六份，切口朝上摆放在模具中（我用了烤肉的一次性烤盘自由发挥吧），进行二次发酵大约50分钟。直到大约两倍大。
烤箱预热180度（根据自己烤箱情况调整），25分钟。视情况加盖锡纸。出炉后适当撒点糖粉装饰。