清甜银耳凤梨露

作者： 小公子的手艺

夏天马上到了，炎炎夏日我教大家做一道清甜鲜银耳凤梨露，我最特色的推荐是带菌棒的鲜银耳，鲜银耳不像干银耳要煲煮很长时间，鲜银耳只需半个小时就可以啦。

用料

• 带菌棒的鲜银耳 一朵
• 冰糖 看个人口味增减
• 凤梨 半棵
• 红枣 5粒
• 枸杞 10粒

清甜银耳凤梨露的做法步骤

步骤 1

带菌棒的鲜银耳哟，银耳界的白牡丹

步骤 2

割下来哦～

步骤 3

简单清洗一下，因为QQ的不要用力哈。

步骤 4

将冰糖与水按照5:1的比例放入容器中，隔水蒸，期间不停的搅拌直至冰糖融化成糖浆后，取出容器自然放凉。

步骤 5

鲜银耳洗净，去除根部黄色过硬部分，切成小块，大小依个人口感而定，泡入清水约20分钟。（不泡也可以）

展开全部

步骤 6

步骤 6

将要做浆汁的水果切丁备用，用盐水泡一下丁丁这样口感才好。

步骤 7

在等待糖浆冷却的时间就可以熬制银耳了，将银耳放入砂锅，倒入适量的水后，大火烧开转小火，整个过程约30分钟。根据自己口味也可在熬制银耳时加入红枣，枸杞等。

步骤 8

此时将完全冷却的糖浆倒入切好的水果丁里，搅拌均匀。糖浆可多做一点放入冰箱，吃的时候盛一碗银耳 浇上水果浆汁，银耳清新滑嫩可口，浆汁也保留了水果原有的果酸味，营养成分大量保留，而且简单方便哦！！

清甜银耳凤梨露的小贴士

炎炎夏日给家人带来一丝清润甘甜～好幸福呐

菜谱创建时间：2015-04-25 13:32:19