风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

春天到了，空气中都充满着生机和活力~ 迎面吹来的风，温润又清新。 让厨娘想念起东南亚海边的风，还有那里的淡淡柠檬香。 做一份黑椒牛柳，把浓郁的黑椒牛柳包在生菜里，再沾上一点柠檬汁， 轻轻咬下去，风情万种的东南亚，就留在自己口中。

用料

• 牛里脊 一小块
• 生菜 六片
• 小米椒 两根
• 柠檬 一个
• 红糖 适量
• 橄榄油 适量

风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

牛肉

步骤 2

牛肉切丝

步骤 3

牛肉切丝

步骤 4

蒜头

步骤 5

切蒜泥

展开全部

步骤 6

步骤 6

小米椒切段

步骤 7

牛肉放入小碗内，加入蒜泥、小米椒

步骤 8

放入红糖

步骤 9

倒酱油

步骤 10

放入橄榄油

步骤 11

撒盐

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

腌制20分钟

步骤 14

等待牛肉腌制的时间我们可以先来做蘸汁，柠檬切片

步骤 15

挤出柠檬汁

步骤 16

撒盐

步骤 17

撒黑胡椒

步骤 18

搅拌均匀

步骤 19

锅内放橄榄油

步骤 20

放入蒜末、红糖和黑胡椒

步骤 21

放腌制好的牛肉爆炒

步骤 22

切葱末，起锅前撒在牛肉上

步骤 23

撒葱

步骤 24

炒勺

步骤 25

把生菜洗净，取较嫩的小叶子，把炒好的牛肉摆在叶子内

步骤 26

摆盘

步骤 27

摆盘

步骤 28

摆盘非常重要：为了体现东南亚风情，可以用原始的木板来摆盘。剩下的柠檬，切成片，摆在旁边做装饰。浓浓的异国风情，绝对大大加分！ 在东南亚口味的菜里，柠檬汁和生菜是经常出现的，尤其是柠檬汁也是必须要的！所以，怕酸的童鞋沾少量就好啦！相信小鹿，吃起来肯定是别样的好味道~

步骤 29

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菜谱创建时间：2015-09-08 18:38:58