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红豆米发糕

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作者: annesmall
有天晚上泡了红豆,一直想着用红豆变个早餐出来,然后就问先生的意见,红豆做成什么好呢,当早餐?他说煮个红豆汤吧,我说太没有创意了,没新意!然后他说那做个红豆派(KFC的那种)吧!这也难度大了点吧,早上起来来都来不及,最主要也没有现成的派皮。后来被我整成了米发糕,有点点小新意吧!

用料

红豆米发糕的做法步骤

步骤 1

面包桶里先放水、白糖,再放粘米粉、面粉、不用动它,直接关上面包机盖。自动投放酵母的盒子里放上酵母,插上插座,然后选择和面功能,再定时到早上你想起床的时间。(不用管它,接着安心去睡觉吧,因为等你起床那个时候面糊已经给你发酵好了)

步骤 2

第二天早上起来面糊已经发酵好,此时倒下煮熟的红豆(不要烫的,温热就行,否则烫死酵母的),再开启面包机和面功能搅两分钟,让红豆混合面糊中。

步骤 3

将搅拌好的面糊倒入7寸的阳极活底模中,模具四周及底部都涂上黄油防沾(当然6寸也可以,因为面糊足够放得下)接着醒10分钟。

步骤 4

最后放在蒸锅里中火蒸,模具上面包上保鲜膜,大约蒸25分钟到30分钟即可。

菜谱创建时间:2015-04-24 20:46:11
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