宝宝版松饼—无泡打粉更健康

作者： 下厨房用户_wj0h

这款松饼的面糊，基本是按照手指饼干的方法做，不添加泡打粉，糖不加也可以，很健康，适合加入宝宝的早餐餐单哦！ 而且这款小饼也能有很多变化，比如面糊里面加香蕉泥肯定很香甜，或者做好的两片小饼夹上夹心，像不像铜锣烧？妈妈们可以随意发挥哦！

用料

• 鸡蛋 2只
• 低粉
• 牛奶
• 糖

宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

蛋黄打散，筛入低粉。低粉的量比较随意，因为之后添加牛奶时可以调整面糊的稠度

步骤 3

蛋黄煳里加牛奶，搅拌成如图的稠度，不要有面疙瘩。蛋白加点糖打发，不加糖也可以。

步骤 4

先挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里切拌或翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中切拌或翻拌均匀，注意翻拌或切拌，避免消泡

步骤 5

不粘锅不用油，若用油的话颜色不会均匀。勺子将面糊倒在同一点，面糊会自然流动成圆形。用小勺试试，饼能移动时，可翻面，翻面再烙一下下就好。

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步骤 6

步骤 6

成品。最开始锅底温度不高，饼颜色比较好看。

步骤 7

后面锅底温度高了，颜色不是那么好看了

步骤 8

很松软哦！跟宝宝说：咬个月亮给妈妈看看！宝宝就会啊呜一口下去啦！

宝宝版松饼—无泡打粉更健康的小贴士

1，面粉和牛奶用量很随意啦，也就是稀一点和稠一点的区别。糖可用可不用 2，拌面糊的时候快一些，翻拌手法可以参考戚风蛋糕之类，但是其实即使消泡了，也照样可以烙出小饼，宝宝应该也不会嫌弃的

菜谱创建时间：2015-04-24 18:30:18