白糖糕（毛毛妈微波炉版本）

作者： petqueen

原方出处：http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E7%99%BD%E7%B3%96%E7%B3%95%E3%80%91/ 调整：微波炉3-4分钟

用料

• 粘米粉 1杯
• 白糖 1/4杯
• 水 1杯
• 发酵粉 1/2-2/3茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 温水 1.5大匙
• 食用油 少许

白糖糕（毛毛妈微波炉版本）的做法步骤

步骤 1

将粘米粉1杯、白糖1/4杯拌匀后加入1杯水，搅拌至无颗粒的糊状。

步骤 2

将1的米糊倒出大半放入锅内，开中小火，不断搅拌，煮至底部开始结块时离火。

步骤 3

将2的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

另取一碗，放入发酵粉1/2-2/3茶匙、泡打粉1/2茶匙、温水1.5大匙，搅拌均匀。

步骤 5

将3与4搅拌均匀，倒入内壁刷过油的玻璃器皿，盖好，在温暖处发至2倍大。

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步骤 6

步骤 6

米糊发好后，将玻璃器皿放入微波炉，加热3-4分钟，用牙签插入，取出如干净则完工。

步骤 7

将玻璃器皿放入冰箱冷却后倒出米糕，切块享用。

白糖糕（毛毛妈微波炉版本）的小贴士

微波炉火力大小各个不同，毛毛妈原方用4-5分钟，本方只用了3分钟。

菜谱创建时间：2015-04-24 02:50:53