蛇果(之所以用蛇果是因为红色的比较好看哦~如果不爱吃也可换做其他品种,不过颜色没这么美丽就是啦,但是我还想尝试一下桃子褪晕的一定会更美)洗干净对半切,然后剖面向下再切月牙形(因为蛇果本身较长,这样切出来蛇果片会比较匀称)。平底锅烧热,放入黄油,待黄油全部融化后放入切好的蛇果片,煎软,放在一边晾凉。
蛇果片煎好后,从冰箱里拿出飞饼(飞饼绝对是我等懒癌患者的福音啊各种东西都可以做),切成四条,待稍微软一点之后用擀面杖擀的宽一些。这个步骤要注意,不要让饼皮化的太软,要不然不是很好塑型。
饼皮平铺好,刷一层蛋液,然后把蛇果片一片压着一片整齐地码放在饼皮宽度的二分之一处然后撒上马苏里拉碎。再将空余出来的饼皮上折压住蛇果片,只露出弧形边。最后将饼皮卷起(两个方向都可以,出来的花朵效果也不一样,大家可以多尝试哟~(๑‾ ꇴ ‾๑))
将卷好的玫瑰花整理一下,喜欢含苞待放的就可以往内部收收口,喜欢娇艳盛开的就往外翻一翻。这个时候饼皮应该化软了,所以要小心地把花朵转移到玛芬连模里定型。烤箱180℃20min(其实饼皮很快就会熟,不过时间长烤出来的颜色也会好看,可以在周边刷一层薄薄的蛋液,会更加焦黄酥脆)。烤好后,稍凉一些撒上糖粉点缀。
最后别忘记拍照留念哟~啊蛤蛤蛤๛ก(ー̀ωー́ก)biu~