牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)

作者： Mr：K

坚果系列根据口味不同百搭的一个款式~！

用料

• 低面（蛋糕粉） 150~180克（使用的量与黄油对等）
• 黄油（无盐黄油） 150~180克
• 鸡蛋 3个 （一个在60克左右别太小可以大）
• 优质白糖（细砂糖） 110~130（按个人喜好添加）
• 坚果部分（百搭） 一小碗（葡萄干）
• 长条无孔土司盒
• 锡纸一张（大小盖满土司合）
• 大功率打蛋器

牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤

步骤 1

配料图

步骤 2

前期步骤很简单参考 （牛油戟（磅蛋糕）胖子的试炼）

步骤 3

将小碗葡萄干冲洗干净（滴干水）

步骤 4

把做好的蛋糕糊一分为二一般倒入葡萄干搅拌均匀

步骤 5

坚果可以用 夏威夷果，核桃，松子，即食腰果，即食杏仁，即食无花果，蔓梅干。等等（记得打碎到一粒或者半粒黄豆这么大）可多选混搭~！

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱打开上下火200度预热20分钟

步骤 7

将搅拌好葡萄干的一部分先放入涂好黄油的磨具盒（敲几下让面糊均匀铺平）

步骤 8

吧剩下的均匀倒进磨具（继续敲几下让它铺平）待烤箱完成后直接放入烤箱（开门的时候不要太快避免温度流失） 180~185度 1小时烤制

步骤 9

40分钟左右上色差不多后就盖上锡纸继续烤完剩下的时间（图片见之前菜谱）

步骤 10

出炉

步骤 11

2小时冷却后脱磨装盒（送货）

步骤 12

以下图片是第二天客户在微信圈晒出的图片（磅蛋糕出炉后10小时使用口感比较扎实比较好再配上咖啡或者红茶）(出炉不久马上食用口感松散)

步骤 13

本次客户要求只放葡萄干所以没放别的东西

步骤 14

感谢各位吃货的来访~谢谢!!~

牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的小贴士

吃掉银河系 279413042 提供各位学习的吃货群一个希望各位的到来~~~~谢谢！

菜谱创建时间：2015-04-23 22:40:17