草莓洗净去蒂晾干。因为是农家小个头草莓，没有切。
加白糖，放冰箱冷藏24小时。
一口不粘炒锅（要广口锅）搪瓷，不锈钢都可以，不要铁锅。大火煮开，煮到草莓变软，转中火收汁。
煮至粘稠，加入半个柠檬榨取的柠檬汁，搅拌均匀。
加入干净消毒过的玻璃瓶，扣好盖子，趁热倒扣。