糯米八宝鸡

作者： 余-1

用一只没有骨头的鸡里面塞些糯米

用料

• 鸡
• 糯米 一些
• 栗子 一些
• 花生 一些
• 香菇 一些
• 虾米 一些
• 生抽、蚝油、鲍鱼汁 一些

糯米八宝鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡的骨头去掉，用手压一下会好去一点,如果把皮划烂了就把鸡丢掉。尽量多剃肉下来特别是鸡胸肉，留皮、鸡油和一些肉就好了

步骤 2

去完骨后可以装水试试看漏不漏，如果漏了的话就把鸡丢掉。

步骤 3

鸡要先用生抽和大块葱姜腌一个晚上，腌好后把葱姜丢掉。

步骤 4

糯米要提前用虾米、香菇、花生、栗子…总之凑齐8样用一点酱油一点沙茶酱和一点蚝油拌在一起拿去蒸熟。

步骤 5

八宝饭蒸好后，塞进鸡里，然后缝上。

步骤 6

高压锅蒸一个小时。

步骤 7

用鲍鱼汁淀粉加水煮一下淋在鸡上面。

步骤 8

吃

糯米八宝鸡的小贴士

用高压锅蒸的话用熟八宝饭,用锅蒸的话用生八宝饭。用生八宝饭会好一些，失败了就丢掉。

菜谱创建时间：2015-04-23 17:50:48