蔓越莓饼干

作者： 芃芃的私房菜

君之的方子，我在他的方子基础上减少了20g糖粉用量。简单易做适合初学者的饼干。

用料

• 低筋面粉 230g
• 全蛋液 30ml
• 黄油 150g
• 糖粉 90g
• 蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料备好，蔓越莓干切碎。

步骤 2

盆中加入软化的黄油，不需要打发。

步骤 3

加入90g糖粉搅拌均匀。

步骤 4

加入30ml全蛋液。

步骤 5

加入蔓越莓干拌匀。

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

面团搅拌均匀后整形，放冰箱冷冻一小时。

步骤 8

切片，放入烤箱中层，上下火，165度，20分钟左右。

步骤 9

烤箱拿出放凉。

蔓越莓饼干的小贴士

1.面团如果太湿不好整形就放入冰箱冻一会再拿出整形，如果太干就再加点鸡蛋液。 2.烤的时间根据饼干大小厚度适度调整，一般闻到有香味出来再烤两分钟左右，表面有点上色了就可以了。

菜谱创建时间：2015-04-23 14:59:19