Capellini天使意面各种味道

作者： fanfanyang在魔都

我的最爱，煮意大利面 我一向喜欢用Capellini 这次是白酱芦笋松子味 看配菜是全素的意面，其实呀，白酱里又是黄油又是淡奶油，哈哈才好吃呢

用料

• 煮两人份的天使意面 300克左右
• 白酱 一大碗
• 去皮的嫩芦笋汆水 6根左右

Capellini天使意面各种味道的做法步骤

步骤 1

白酱 配方 洋葱细末 一大勺 黄油 50克 面粉 10克（没有用所以白酱是不带稠厚状态的） 消耗剩下的淡奶油全倒进去了！ 淡奶油 220ml 盐 1小勺，按自己口味增减 白胡椒粉 适量 帕尔马芝士粉 适量

步骤 2

煮意大利面 我用了Capellini 意大利面的包装上会写多少分钟，一定按照这个时间煮够熟。

步骤 3

煮面时候，用平底不粘锅炒白酱 黄油洋葱炒香 放入盐、胡椒粉 黄油融化后加入面粉拌炒均匀（我没有做这一步） 加入淡奶油搅拌均匀 煮熟的芦笋切段放入炒拌 关火 平底锅留有余温

步骤 4

将煮熟的意大利面，捞入白酱， 带着一点煮面的热水，正好拌匀厚厚白酱。 不开火，用余温翻炒一分钟左右

步骤 5

装盘 点缀的食物自己决定 我撒了烤松子 再放了现在流行的盐渍小番茄 最后撒上芝士粉，黑胡椒碎 特别香！

菜谱创建时间：2015-04-23 11:20:08