豆皮烧青菜

作者： 天街小雨-16

这种豆皮即可以烧制也可以凉拌，做法也简单，多吃豆制品好处多多

用料

• 豆皮 自定
• 青菜 自定
• 大蒜 三四粒

豆皮烧青菜的做法步骤

步骤 1

买来的豆皮不是很干，为了能存放时间长，我把它晒干了

步骤 2

泡半个小时，整体没有硬处就行了

步骤 3

豆皮切丝，根据自己喜好粗细都可以，青菜洗干净（哪类青菜都可以，我用的是生菜），大蒜剥皮用刀压一下

步骤 4

锅内倒入油，把大蒜粒放入翻炒出味，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒或豆瓣酱

步骤 5

把豆皮丝倒入锅内翻炒，倒入一点蚝油（老抽也行）

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步骤 6

步骤 6

翻炒五六下就可以放青菜了

步骤 7

青菜段生加入盐、鸡精调味就可以出锅了

步骤 8

出锅入盘

豆皮烧青菜的小贴士

如果炒制过程中觉得豆皮有点干，也可以加少量水

菜谱创建时间：2015-04-22 19:15:40