树叶树的果实软欧包

作者： wenwen_S

方子来源：@haruka和kana 原方链接：http://weibo.com/1825274525/Cbstousbr?type=comment#_rnd1429608040563 特别特别喜欢的一款软欧配方（起这么文艺的名字少年们完全hold不住是不是………），因为遍寻厨房没有找到所以搬过来分享之。搬运只为自己收藏整理方便，以及给更多爱面包的筒子们分享尝试，所以不能负责答疑和解释方子。大家有什么问题欢迎还是去原博留言和博主咨询互动，么么的~ PS：封面丑图是我的，步骤美图是搬博主的，按原方操作是两个的量但我一般都会给翻倍做成4个！一次做2个完全不够吃你们懂的！

用料

• 高粉 200克
• 糖 20克
• 奶粉 5克
• 水 70克
• 牛奶 65克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 蔓越莓 25克
• 葡萄干 25克
• 核桃 50克
• 奶油芝士 50克（分两份）

树叶树的果实软欧包的做法步骤

步骤 1

蔓越莓葡萄干温水泡软沥干，核桃仁微烤；（搬运工注：我一般是150度15分钟，供参考）

步骤 2

后油法将面团揉至光滑，加入蔓越莓葡萄干发酵至两倍大；

步骤 3

排气滚圆后松弛15分钟；

步骤 4

面团擀开；

步骤 5

整形方法如图；

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步骤 6

步骤 6

包入奶油芝士；

步骤 7

捏好收口处整成锥形；

步骤 8

放烤盘进行二次发酵；

步骤 9

撒粉割口树叶形，烤箱预热220度完毕，下调200度烤15分钟。（温度时间视情况自行调整）

步骤 10

超美成品图之一；

步骤 11

超美成品图之二。

菜谱创建时间：2015-04-21 17:54:07