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牛奶吐司

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作者: b文惠
这款牛奶吐司是来源于爱和自由,用直接能做出这样软绵的吐司,难怪爱和自由一周做三次的。

用料

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入厨房机揉至光滑,加入软化的黄油揉至完全阶段。

步骤 2

取出面团,收圆,放入盘中进行基础发酵至两倍大

步骤 3

将面团压扁、排气、分割成三等份,滚圆,松弛15分钟。

步骤 4

取份面团,擀长,翻面,从上面下轻轻卷成卷。

步骤 5

将三个做好的面团,松弛10分钟。

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步骤 6
步骤 6

再取一份面团,擀长,翻面,从上面下轻轻卷起。

步骤 7

将三个面团卷好,放入吐司模,进行最后发酵至八分满。

步骤 8

在发酵好的面团表面刷一层蛋液,撒白芝麻,放入180度预热好的烤箱,上下火,下层,烤30分钟。

菜谱创建时间:2015-04-20 22:08:11
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