做法： 1，鸡蛋洗净放锅里煮熟。 2，剥壳备用。 3，西红柿从半腰切开。 4，把底部挖空。 5，鸡蛋两头尖的地方切平。 6，西红柿盖在鸡蛋上。 7，西兰花开水焯过后削下上面的花碎屑铺在盘子里。 8，把红蘑菇蛋放进去，在上面挤上沙拉酱当蘑菇的斑点即可。