准备好所需材料与工具，鸡蛋提前煮好取其蛋黄，腰果在烤箱内烤至微黄备用。
先将黄油常温软化（夏天可免），与糖粉搅拌均匀。
糖粉与黄油揉搓至微发，泛白绒毛状。
加入熟蛋黄与盐，揉搓至均匀。
倒入低粉与糖粉，搅拌均匀成团。
将面团整形至合适大小长方体。包裹保鲜膜，入冰箱进行冷冻成形，同时可松弛面筋，大约需一个小时左右。
将冻硬的面团取出，分割成30g一个揉圆，压扁成扁圆形状。
将事先烤熟的腰果用小刀分成两半，对称摁压在扁圆面团表面装饰。
成形好饼干摆盘进烤箱烘烤，烤箱温度约160℃左右（看自己烤箱情况而定），烘烤约20-25分钟左右即可。
THE END thanks fou watching
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*加入面粉时为避免面粉起筋，可使用压拌法拌匀。 *饼干冷藏过程中可先开烤箱进行预热。