自然的味道——细滑南瓜泥

作者： 岱越

不用开火，不用奶油，不用油。 熟透的南瓜，金黄的颜色，停不下来的口感！ 这个南瓜泥的用处多多，做甜点可以，做南瓜饼可以，直接吃当然更可以。 有点耐心，或是有大马力的机器，超简单的简直不好意思写菜谱…

用料

• 甜南瓜 一只
• 盐 一小勺
• 肉桂粉 适量
• 嫩姜汁 适量
• 肉豆蔻 适量

自然的味道——细滑南瓜泥的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净，连皮切块，大块就成。

步骤 2

微波炉高火七八分钟，直到能够戳透。

步骤 3

放凉后手撕掉皮，南瓜放进料理机/搅拌机/破壁机。

步骤 4

什么都别加，一只搅打直到近似液体的质感。如果机器绞不动，停下来手动搅一搅继续打。打出来的南瓜是可以流动的，一定别加水加奶。

步骤 5

最后加入喜欢的调味，经典的pumpkin spice香料就不错，再打匀就成。

自然的味道——细滑南瓜泥的小贴士

用熟的南瓜！买来多放一个星期。 甜南瓜，做南瓜汤的那种，放盐是为了提味。 做的过程干净，放在冰箱里用一个星期都没事。

菜谱创建时间：2015-04-20 12:41:18