烤脑花

作者： 杨怪怪

一直很喜欢吃脑花～重庆火锅必点脑花～在贵阳吃了烤脑花后更是忘不了～自主研发吧！

用料

• 猪脑花 2个
• 食用油 2勺
• 蒜泥 1小勺
• 姜丝 十几根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1小勺
• 花椒 适量
• 折耳根 喜欢吃就放，不喜欢就不放了
• 醋 适量

烤脑花的做法步骤

步骤 1

把脑花洗干净，撕掉上面的血管膜～想不到脑血管才那么细～

步骤 2

把除了葱的调料全部混合，加小点水，因为蚝油和酱油含盐，如果盐吃得不重就不用加盐了！

步骤 3

把脑花放进锡纸里（也可以放在荷叶、卷心菜里面），调料浇在脑花上，至少淹没三分之二～

步骤 4

放入预热180度的烤箱里～30分钟左右～用筷子插入脑花可以穿通，并且全白就可以出炉吃了！散上葱，尽情享用吧

菜谱创建时间：2015-04-19 22:05:46