扇贝韭菜饺子（独家）

作者： 加勒比海娣lydia

春天里韭菜最鲜美，再配上野生的小扇贝，鸡蛋包的饺子，绝对鲜美无比！

用料

• 韭菜 500克
• 鲜扇贝肉（最好选择贝丁） 500克
• 鸡蛋 5只
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 五香粉 少许
• 植物油 少许

扇贝韭菜饺子（独家）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水

步骤 2

鲜扇贝洗净泥沙，用小刀抠出肉备用，最好只用贝丁！

步骤 3

鸡蛋打散加盐和少量鸡精（可不加），鸡蛋里加盐是为了不在韭菜里加盐以免出很多水，锅里加植物油，可多一些，炒鸡蛋，用筷子边炒边搅拌，鸡蛋就是小碎块了！

步骤 4

韭菜切碎

步骤 5

韭菜，鸡蛋，扇贝加五香粉，少许盐植物油拌匀，馅料就拌好了

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步骤 6

步骤 6

和面，开包！

步骤 7

选用上好的河套面粉，包出的饺子皮薄，有韧性还煮不破！

步骤 8

好了，是不是皮很薄，透出韭菜的绿色啊，最主要的这样海鲜韭菜饺子是真的太鲜美了！试试吧！

扇贝韭菜饺子（独家）的小贴士

这次扇贝是老公抠的肉，他懒得只用贝丁，亲们包的时候只选用贝丁最好了！

菜谱创建时间：2015-04-19 12:45:43