迷迭香红烧虾

作者： 楼小姐和楼太太

迷迭香有一股很清新的味道，关键还是要慢焖，汤汁入味到虾肉。这道虾的口味偏甜，在出锅前撒个半勺醋应该也不错。

用料

• 红虾
• 葱姜蒜
• 料酒 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 迷迭香（可无）
• 清水 半碗

迷迭香红烧虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净稍稍沥干水分，葱姜蒜切好准备；

步骤 2

热锅下适量油，放入葱姜蒜，出香加入虾，尽量让每个虾都贴着锅底，两面煎烧焦；

步骤 3

喷料酒，下番茄酱和蚝油，翻炒均匀；

步骤 4

加入半碗清水，水开后转小火，收汁到一半，加入半支迷迭香，继续收汁；

步骤 5

出锅前，不够咸的话加适量盐；

菜谱创建时间：2015-04-18 19:42:51