子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕

作者： Misspink

口感绵软

用料

• a蛋白 6只
• a糖 80g
• a柠檬汁或醋 几滴
• b糖 30g
• b色拉油 80g
• b牛奶 210g
• b低粉 130g
• b蛋黄 6只

子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

a混合，电动打蛋器，打发至硬性发泡

步骤 2

b除低粉混合，电动打蛋器低速5-8秒混匀。然后筛入低粉，电动打蛋器5-8秒混匀。

步骤 3

烤箱175度预热，a和b切拌混合

步骤 4

混合面糊倒入模具，入烤箱35-50分钟。时间到，立刻摔模倒扣晾凉。

子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的小贴士

b不用担心电动打蛋器不能搅拌，我做了很多次蛋糕口感都不错，不要时间太久就行。

菜谱创建时间：2015-04-18 18:54:11