意式玫瑰冰淇淋

作者： 晴天小超人

彩云之南的玫瑰酱配上鲜奶油，一猜就知道异域风情却一定美味无比～ 此款冰淇淋收录在我的新书《一起来吃下午茶》中“情人节下午茶”一章中，欢迎大家指正～ 【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持！

用料

• 玫瑰酱 80克
• 玫瑰纯露 2大勺
• 牛奶 150毫升
• 鲜奶油 120毫升
• 蛋白 2个
• 细砂糖 30克

意式玫瑰冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将玫瑰酱充分搅拌，依次加入牛奶、鲜奶油及玫瑰纯露，每次加入都需要搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2个小时

步骤 2

蛋白打发至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至7分

步骤 3

将冷藏好的步骤1放入事先冷冻好的冰淇淋机中，搅拌20分钟，期间逐次加入但白霜，直至冰淇淋成形即可

菜谱创建时间：2015-04-18 17:33:11