酸香椒盐小土豆

作者： PumpkinSpice

土豆真是一个无论怎么做都好吃的物种，大家不服只有来辩了哇哈哈，而小个儿的这种新土豆鲜嫩微甜，非常适合煎或烤；这道酸香椒盐小土豆快手好做，由于加入了白醋和葱花，酸香满屋，特别适合搭配肉类或干脆煎上一锅坐沙发上边追剧边吃，权当零食啦！

用料

• 小土豆 1斤半
• 白醋 250ml+2小勺
• 葱 少许
• 橄榄油或食用油 适量
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

酸香椒盐小土豆的做法步骤

步骤 1

首先将小土豆刷洗干净，不用削皮都可以，对半切开，个头稍大的切四份

步骤 2

锅里加入适量水和250ml白醋，刚好没过土豆一点就好，再加入2小勺盐，大火煮开后转小火再煮15分钟直到土豆煮软

步骤 3

土豆沥干水待用

步骤 4

锅里倒适量油，中小火

步骤 5

将煮好的小土豆倒入锅里，加少许黑胡椒粉和盐调味，仍然保持中小火来煎土豆，直到土豆变成金黄色，大约需要8

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步骤 6

步骤 6

最后加2小勺白醋，如果盐不够再适当加少许盐调味

步骤 7

出锅前撒少许葱花，装盘，enjoy!

酸香椒盐小土豆的小贴士

买不到小土豆可以用普通土豆切成小块代替

菜谱创建时间：2015-04-17 14:40:08