海参花胶滋补汤
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海参降三高,预防男性病,补肾益精,还特别适合心脏病人士.花胶提高免疫力,补血补气,富含胶原蛋白更加美容养颜~海参花胶一起炖鸡汤,非常适合家庭有老有少,长期间断性坚持食补,百利无一害.而且会渐渐发现自己体质越来越棒棒.
海参我用的是光参,花胶用的是小胶,价格都非常实惠.一斤三四百都可以吃两三个月了.所以真的很适合日常煮来吃.身体没有什么需要大病大痛,就不用买贵的拉.有需要买的话可以加微信哈:lady_lintt
附上海参泡发方法:
海参先泡1-2天期间需要换水,(看干度自己调整时间,有些特别干需要两天才可以)泡后隔开肚子把里面内脏都挖掉,再把内壁的筋膜洗掉.洗干净后放高压锅里煮30分钟,不要开盖,直到你摸锅外觉得已经冷了就可以开锅了(其实到这里就可以继续煮汤来吃了,如果想要继续软点就接着来以下泡发)开锅后用冰水继续泡个2-3天就可以了.
高压锅之后个头就是原来的3倍了,后期冰水泡发可以再泡到5-6倍的样子.可是那时候吃我觉得没什么口感了,太软了.看自己喜欢什么口感决定咯.
海参花胶滋补汤的做法步骤
步骤 1
干海参需要提前泡发好.泡发过程约4-5天.海参要买就得买足干、淡干的哦!不然很容易坏掉.
步骤 3
小胶无需泡发,表面洗洗刷干净就好了.直接丢锅里煮就ok.自己家有什么花胶都可以用.
步骤 4
没有任何技巧,先炖鸡汤(去鸡皮)再把海参花胶红枣一起放入小火熬30分钟(最低30分钟,越久越入味)枸杞最后放.煲好后可加点盐调味即可
菜谱创建时间:2015-04-17 12:09:04