葱洗干净，把葱切成一小段，大概三厘米
把一碗油倒进锅内，烧热
待锅表面出现一层烟，把切好的葱全倒进锅内炸香，这时，启用另一个锅煮水下面
把葱炸至褐色，即可把生抽，白糖加进锅内，待平底锅中起泡，即可关火
把煮好的面放进碗中，把做好的葱油在面上，分量按个人喜好，剩下的葱油即可装进密封的罐子里，等下次拌面用。