没有牛奶了，只好方子改了下，成功了。想做平顶吐司没有满模小遗憾。手揉水多才能出筋是真理。高粉230克（先加180克，其余手粉）
一发2倍大后分3份排气擀卷整形入模，二发九分满，烤箱预热，170度45-50分钟。