糙米洗净泡过夜，放入锅中，加水至没过米一点点。喜欢干点的饭就少加点水，喜欢湿点的可以多加点。后面加的番茄也会有水份。
干香菇洗净，加水泡过夜，香菇水不要倒掉。香菇切片，热锅下油，下香菇爆香，加一点酱油和香菇水，收干剩些许汁。倒入1中，搅拌。
番茄一颗洗净，介意皮的可以先去皮，放在米上面，开始煮饭。
杏鲍菇洗净，切段，用手撕成条。热锅加入杏鲍菇炒，放入盐调味，喜欢黑胡椒的加点黑胡椒，喜欢孜然的就加孜然，炒匀，盛起。
糙米饭熟透后戳开番茄，汁会喷出来哦。倒入杏鲍菇，搅拌！不够咸的可以再加点酱油或者盐。完工~